Brokoli Cah Daging

Mumpung weekend, yuk cobain resep baru. Karena ada stok daging di kulkas, kita coba kreasi masakan dari daging sapi.

Bahan

300 gr daging sapi

1 buah brokoli, potong-potong

1 buah bawang putih, iris tipis

1/2 buah bawang bombay, iris tipis

1 sdm saos tomat

2 sdm kecap manis

1 sdm saos tiram

Gula, garam dan merica

secukupnya

2 sdm minyak

Larutan tepung maizena

 

Bahan rendaman daging

3 siung bawang putih, blender halus

1 sdm kecap asin

Sedikit merica dan gula pasir

Cara membuat

1. Daging cuci bersih dengan perasan jeruk lemon, lalu direbus sampai lunak, lalu potong-potong kecil.

2. Rendam daging ke bahan perendam minimal 15 menit.

3. Rebus brokoli sebentar agar tetap renyah, sisihkan.

4. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi, masukkan daging dan brokoli. Tambahkan kecap manis, saos tiram, saos tomat, merica, garam dan gula secukupnya. Tambahkan sedikit air. Aduk rata.

5. Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan kuah. Tes rasa. Aduk rata hingga daging matang. Sajikan hangat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *