Resep Cap-Cay

YunitaSari.Com – Resep cap-cay sudah tidak asing lagi ditelinga. Saya termasuk penggemar cap-cay, karena selain mengandung banyak vitamin, rasanya lezat dan bisa divariasikan dengan ayam, udang, ataupun cumi.  Kata “ Cap” sendiri berasal dari bahasa Cina yang berarti angka 10, karena pada awalnya memang ada 10 buah jenis sayuran ketika memasak masakan ini. Namun, sekarang cap-cay tak selalu terdiri dari 10 jenis sayuran, tergantung selera saja.

Nah, sekarang kita coba memasak cap-cay ya!

Bahan:

  • 1 batang wortel, potong-potong
  • 1 buah brokoli, potong-potong
  • Ayam , potong-potong dadu
  • Sawi putih, potong-potong
  • 1 sdm maizena, larutkan di air

Bumbu halus:

  • Bawang putih 3 buah
  • Bawang merah 2 buah
  • 1 sdm saus tiram
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya

Cara membuat

  1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam hingga berubah warna.
  2. Masukkan wortel, masak hingga wortel matang.
  3. Tambahkan air, lalu masukkan brokoli , garam, merica, dan saus tiram. Bubuhi maizena supaya kuah agak mengental.
  4. Terakhir, masukkan sawi putih,aduk. Biarkan bumbu meresap. Sajikan hangat.

Save