Saat ini saya lagi senang-senangnya mencoba berbagai resep makanan untuk si kecil. Berhubung usianya sudah 13 bulan jadi sudah bisa menambahkan sedikit gula dan garam ke dalam makanannya. Ada banyak sekali resep MPASI bertebaran di sosial media ya, jadi kalau buntu ide tinggal searching aja.
Kali ini saya mau bikin cemilan dari bahan pumpkin alias labu kuning. Si kecil doyan sekali makan labu kuning , dan supaya tidak bosan di sup melulu, kita coba bikin kreasi baru. Kebetulan lagi ada banyak oat di rumah karena si kecil lagi bosan bubur oat. Resep ini saya lihat dari IG tapi saya modifikasi dan lebih banyak labu kuningnya dan jadilah resep ala saya.
Oat Pumpkin Steam Cake
250 gr labu kuning, kupas, potong dadu
1 buah wortel , kupas potong dadu
1 butir telur ayam kampung, kocok lepas
3 sdm oat, blender hingga jadi tepung
Keju parut secukupnya
Susu uht plain 50 ml
Seledri (saya skip)
Cara membuat:
1. Kukus labu kuning dan wortel hingga lunak, lalu blender sebentar.
2. Campurkan tepung oat, telur, labu kuning dan wortel kukus. Tambahkan susu. Aduk rata. Masukkan keju parut.
3. Masukkan adonan dalam alumunium foil. Kukus selama 20-30 menit. Disajikan hangat atau didinginkan dulu di kulkas juga bisa.
Selamat mencoba!
