Semakin bertambah usia si kecil, ibunya harus berusaha untuk lebih kreatif lagi memasak. Saat ini si kecil sedang suka-sukanya belajar makan dengan sendok sendiri, memegang makanan dengan tangannya dan melatih giginya dengan mengunyah, maka pancake ini jadi salah satu favoritnya saat sarapan. Memanfaatkan oat yang masih banyak di dapur, kita coba buat cheesy oat pancake yuk! Tepung oat bisa jadi alternatif untuk anak yang alergi gluten yang terkandung pada tepung terigu.
Chessy Oat Pancake
Bahan
4 sdm oat, haluskan hingga menjadi tepung
1 butir telur ayam kampung , kocok lepas
1 sdm butter/margarin, cairkan
1sdt gula
Keju parut
50 ml susu UHT
1 sdt baking powder
Cara membuat:
1. Campurkan tepung oat, gula, dan baking powder. Aduk rata.
2. Masukkan telur, butter/margarin cair ,susu dan keju parut. Aduk hingga menjadi adonan pancake.
3. Siapkan teflon. Panaskan teflon, oleskan dengan margarin agar adonan tidak lengket. Tuang adonan dengan sendok , buat bentuk bulatan kecil agar mudah digenggam si kecil. Buat terus hingga adonan habis.
4. Sajikan dengan penuh cinta. Taburi keju parut jika suka.
Note : Ini untuk 3 potong pancake ukuran kecil. Shadiq suka sekali, habis ludes. Topingnya bisa juga ditaruh madu ( jika bayi sudah 1 tahun+ ke atas ya) dan buah-buahan potong.
Selamat berkreasi moms!
