YunitaSari.Com – Resep cap-cay sudah tidak asing lagi ditelinga. Saya termasuk penggemar cap-cay, karena selain mengandung banyak vitamin, rasanya lezat dan bisa divariasikan dengan ayam, udang, ataupun cumi. Kata “ Cap” sendiri berasal dari bahasa Cina yang berarti angka 10, karena pada awalnya memang ada 10 buah jenis sayuran ketika memasak masakan ini. Namun, sekarang cap-cay tak selalu terdiri dari 10 jenis sayuran, tergantung selera saja.
Nah, sekarang kita coba memasak cap-cay ya!
Bahan:
- 1 batang wortel, potong-potong
- 1 buah brokoli, potong-potong
- Ayam , potong-potong dadu
- Sawi putih, potong-potong
- 1 sdm maizena, larutkan di air
Bumbu halus:
- Bawang putih 3 buah
- Bawang merah 2 buah
- 1 sdm saus tiram
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Cara membuat
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam hingga berubah warna.
- Masukkan wortel, masak hingga wortel matang.
- Tambahkan air, lalu masukkan brokoli , garam, merica, dan saus tiram. Bubuhi maizena supaya kuah agak mengental.
- Terakhir, masukkan sawi putih,aduk. Biarkan bumbu meresap. Sajikan hangat.